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烘干托盘:清洗时的注意事项

时间:2018-06-20    点击:    作者:admin

  做烘焙时,烘干托盘是必不可少的工具。烘焙师需要准备很多不同类型的烘干托盘,例如派盘、蛋糕烘盘、面包烘盘等等。但是使用完之后,烘干托盘上通常会粘上许多黑垢、油污等。

  那清洗烘箱专用烘干托盘,清洗时的注意事项有哪些?

  1、对于不锈钢烘干托盘,绝对不能用钢丝刷等坚硬工具清洗。

  2、烘干托盘使用后须等温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗,以免烫伤。

  3、为了便于烘干托盘的清洗和保养,也可以用油纸或锡纸平铺到烘盘上,再放上半成品进行烘烤。

  4、不可用酸性洗涤剂清洗烘干托盘,遇到顽固污渍,可以用海绵或软布清洗。


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